甲小贝 · 安溪
大宝峰
山中一叶青， 手上几春秋。
- 地址
- 安溪县城厢镇石古村 · 龙崛1号
- 茶园
- 约600亩
安溪庄园
茶垄随山势铺开
安溪石古村 · 庄园远景
石古村
山脚有水，
坡上有茶
约600亩
茶园安溪县
城厢镇
石古村
龙崛1号
庄园
茶垄沿坡，
园路穿行
茶园
山里种茶，
园中留草
山顶留林，园中人工除草；割下的草覆回地表，秋茶后补土施肥。园中保留自然生物链，并以声光电设备辅助病虫害防治。
茶园管理的老说法头戴帽 · 脚穿鞋 · 腰系黄金带
不用化学农药
-
01
山顶留林山腰种茶
-
02
人工除草割草覆回地表
-
03
补土施肥秋茶后补土 · 施用有机肥
-
04
声光电防虫2019年引入 · 用于小绿叶蝉防治
初制
摘鲜焙芳旋封裹，
至精至好且不奢
唐 · 卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》
- 厂房
- 标准化初制厂房
- 生产
- 不落地生产线
非遗传习
一门手艺，
在手上相传
乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）于2008年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。在大宝峰，杨三海、杨江根父子两代延续着这门手艺。
- 国家级非物质文化遗产代表性项目
- 乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）
- 杨三海
- 乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺） 泉州市级代表性传承人
- 杨江根
- 乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺） 安溪县级代表性传承人
-
杨三海承包下石古村这片荒置茶山
-
安溪铁观音制作技艺传习所挂牌
-
杨江根获认定为安溪县级代表性传承人
-
安溪县气象局在大宝峰设立气象科技小院
杯中
茶汤入盏，
颜色渐明
庄园茶
山有一脉，
茶有数味
铁霸、开津石、五色乌龙与宝峰红韵，同在大宝峰。
大宝峰 · 安溪
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。